Info

Ein Gartenjahr hat bei Augustin Rauch nur zwei stressige Monate. Der Eindruck, ein Garten mache ganzjährig gleich viel Arbeit, hat sich bei Augustin Rauch schnell erledigt. Tatsächlich ballt sich der Aufwand auf April und Mai, während der Rest des Jahres…

Zwei Quadratmeter reichen Augustin Rauch für die halbe Salatsaison. Eine schmale Terrasse und ein Beet von zwei Metern Länge waren der Ausgangspunkt, mit dem Augustin Rauch den Gemüseanbau begonnen hat. Entscheidend ist auf so wenig Fläche nicht die Menge an…